Elazığ’da gerçekleştirilen Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerini kapsayan yöresel yemekler yarışmasında, Diyarbakır’ın Çermik ilçesi büyük bir başarıya imza attı. Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi yiyecek içecek hizmetleri bölümü öğrencileri, özgün yöresel tariflerle jüri üyelerinin takdirini kazanarak altın madalya ödülüne layık görüldü.
Yarışmada, Damla Özekinci, Sultan Koç, Sümeyye Çiçek ve Nazlı Balıkçı adlı öğrenciler, bölgenin zengin mutfak kültürünü en iyi şekilde yansıttıkları yemeklerle birinci oldular. Öğrencilerin hazırladığı ekşili yarpuz çorbası, gırık ve burma kadayıf, hem lezzet hem de sunum açısından jüri tarafından tam puan aldı.
Özgünlük ve Geleneksel Lezzetlere Sadık KalındıYarışmanın en dikkat çekici yanlarından biri, öğrencilerin yemeklerinde yerel malzemeleri kullanarak geleneksel tariflere sadık kalmalarına rağmen modern dokunuşlar eklemeleri oldu. Bu özgün yaklaşım, hem yöresel mutfak kültürünün korunmasına hem de geleneksel lezzetlerin yeni nesillere tanıtılmasına katkı sağladı. Jüri, öğrencilerin bu kültürel mirasa olan katkılarını yüksek takdirle değerlendirdi.
Yoğun Hazırlık Süreci ve Disiplinli ÇalışmaYarışmaya katılmadan önce haftalar süren hazırlık süreci geçiren öğrenciler, hem teorik hem de pratik anlamda yoğun bir eğitim aldı. Uzun bir hazırlık döneminin ardından yarışmaya katılan ekip, danışman öğretmenlerinin rehberliğinde büyük bir başarıya imza attı.
Öğrenciler, yarışma sonrası yaptıkları açıklamada, “Kendi yöremizin lezzetlerini en iyi şekilde tanıtmak istedik ve başardık. Bu ödül bizim için büyük bir motivasyon oldu” ifadelerini kullandı.
Çermik Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nin başarılı öğrencileri, hem bölgesel mutfakları tanıtma hem de ulusal düzeyde gastronomi alanında farkındalık yaratma açısından önemli bir başarıya imza atmış oldu. Bu tür başarılar, gençlerin yerel kültürleri yaşatma ve gelecek nesillere aktarma konusunda önemli bir rol oynamaktadır.