Diyarbakır’da yaz sıcaklarının etkisini sürdürdüğü günlerde limonata, reyhan şerbeti ve geleneksel meyan kökü şerbeti yoğun ilgi görüyor. Kentte esnaflık yapan Reşit Everek, meyan kökünü tanıtmak için tezgâhına astığı “Beğenmeyene bedava” yazısıyla müşterilerin dikkatini çekiyor.
Diyarbakır’da hava sıcaklıklarının yüksek seyrettiği yaz günlerinde serinletici içeceklere talep artarken, kent merkezinde hizmet veren esnaf Reşit Everek farklı satış stratejisiyle hem vatandaşların hem de turistlerin ilgisini çekiyor.
Tezgâhında limonata, reyhan şerbeti ve meyan kökü şerbeti satan Everek, özellikle meyan kökü şerbetinin yeterince bilinmediğini belirterek, “Dışarıdan gelen birçok vatandaşımız bu lezzeti tanımadığı için tercih etmiyor. Ben de insanlara tattırmak ve meyan kökünü tanıtmak amacıyla ‘Beğenmeyene bedava’ yazısını astım.” dedi.
Tüm içecekleri 20 TL’den satışa sunduğunu ifade eden Everek, uygun fiyat politikasının ticari kazançtan çok serinlemeyi hedeflediğini söyledi.
“Bu içecekler günlük hazırlanıyor ve taze tüketilmesi gerekiyor. Bugün yaptığım ürünü yarın satamam. Bu yüzden fiyatı yüksek tutmuyorum. Uygun olursa herkes tadar, herkes serinler.” ifadelerini kullandı.
Yaz mevsiminin son günlerine yaklaşılırken, özellikle yerli ve yabancı turistlerin limonata ile reyhan şerbetine yoğun ilgi gösterdiği, meyan kökü şerbetinin ise bu kampanyayla daha fazla merak edilmeye başlandığı gözlemleniyor.