Diyarbakır’ın kırsal kesimlerinde köylüler tarafından yetiştirilen yerli biberlerin hasadına başlandı. Bu biberler, kentteki pazarlarda yoğun ilgi görüyor. Özellikle kış hazırlıklarını sürdüren vatandaşlar, yöresel biberleri çuvallarla satın alıyor. Karacadağ eteklerinde yetiştirilen Diyarbakır ve Birecik biberleri ile Lice ve Çermik biberleri  hem lezzeti hem de kışlık hazırlıklarda geniş kullanım alanı nedeniyle tercih ediliyor. Vatandaşlar, satın aldıkları biberleri kurutarak, turşu ve konserve yaparak kış aylarında tüketmek üzere hazırlıyor. Pazar tezgâhlarında yerini alan yöresel biberlerin bu yıl kilogram fiyatı ise 50 lira olarak belirlenirken, yoğun talep satıcıların da yüzünü güldürüyor. Diyarbakır’ın yerli ürünleri arasında önemli bir yere sahip olan biber, bölge halkının geleneksel kış hazırlıklarının da vazgeçilmezleri arasında bulunuyor.

HABERİ SİTEDEN OKU...