Diyarbakır'da özellikle kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde tercih edilen lahmacun, son zamanlarda artan fiyatlarla birlikte hem esnafı hem de vatandaşları zor durumda bırakıyor. Bir porsiyon yani 4 adet lahmacun, 400 ila 500 TL arasında değişen fiyatlarla satılmaya başlandı.
Fiyat artışlarının ardından lahmacun tüketicileri, geleneksel lezzetin artık eski tadını vermediğini ifade ediyor. Çeşitli restoranlarda yapılan zamlarla birlikte lahmacunun fiyatı, ekonomik anlamda sıkıntı yaşayan aileler için büyük bir yük haline geldi. Özellikle dar gelirli vatandaşlar, lahmacunun fiyatlarındaki artışı eleştirirken, esnaf ise maliyetlerin yükseldiğini belirtiyor.
Diyarbakır'da lahmacun fiyatlarının yükselmesi, şehrin gastronomik mirasına da olumsuz yansıyor. Lahmacun, Diyarbakır mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, halk arasında keyifle tüketiliyordu. Ancak yüksek fiyatlar, bu lezzeti daha az kişinin tüketebilmesine neden oluyor.
Vatandaşlar, lahmacunun kalitesinin de eskiye oranla düşmeye başladığını belirterek, fiyatların yanı sıra lezzet konusunda da şikayetçi olduklarını ifade ediyor.