Diyetisyen Rıdvan Arslan konu hakkında şu bilgileri verdi.
Kansızlık genelde demir minerali, B12 ve B19 vitamin eksikliğine bağlı olarak gözlemlenen bir sağlık sorunudur. Toplum içerisinde sıklıkla karşılaşılan bir durumdur. Kan değerlerini arttıran besinler ile kansızlık sorununuzu çözebileceğinizi biliyor muydunuz?
Kansızlığın başlıca nedeni demir mineralinin eksikliği olarak görülse de B grubu vitaminlerinden B9 (folik asit) ve B12 (kobalamin) eksikliği de kansızlığa neden olur. Demir minarelinin yanı sıra B9 ve B12 kırmızı kan hücrelerinin yapımında görev alır. Besinler yoluyla dengeli bir şekilde alınmalıdır. Eksikliklerinde doktor kontrolünde desteklenmelidir.
Demir eksikliği, depolar yavaş yavaş boşalacağından bir anda görülmez. Özellikle bebeklik ve ergenlik döneminde eksikliğiyle sık karşılaşılır. Demirden fakir beslenme, uzun süreli ishaller, şiddetli adet kanamaları, yaralanmalar, bazı sindirim ve emilim problemleri demir eksikliğine neden olabilir.
B12 vitamininden genellikle hayvansal kaynaklı besinler zengindir. Sıkı vejetaryen diyet yapan, yaşlılarda, gebelerde, sigara içen, sık alkol tüketen ve düzensiz beslenen bireylerde B12 eksikliği görülür.
Yumurta, ıspanak, brokoli, semizotu, baklagiller, avokado ve yumurta gibi besinler folik asitten zengindir. B9 vitamini eksikliği ise bağırsak emilim bozukluğu hastalığına sahip bireylerde, düzensiz diyet yapanlarda ve bazı ilaçların kullanımı sonucunda gözlemlenir. Özellikle gebelik öncesi ve gebelik sırasında folik asit alımına dikkat edilmelidir.
Kan değerlerini arttıran besinler ise sırasıyla,
Kırmızı et
Hindi, tavuk
Balık
Yeşil mercimek
Soya fasulyesi
Pirinç, buğday ve çavdar gibi tahıllı besinler
Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzeler
Badem
Kabak çekirdeği
Kuru üzüm
Kuru kayısı
Kırmızı pancar
Pekmez
Tahin olarak sıralanmaktadır. Kan değerlerini arttıran besinler, günlük beslenme rutinine eklenmelidir.
Kan eksikliği sonucunda görülebilecek sorunlar,
Yorgunluk
Halsizlik
İştahsızlık
Avuç içi ve parmaklarda soluk görüntü
Çarpıntı
Devamlı hasta olma durumu
Saç dökülmesi
Dudaklarda kuruluk
Tırnaklarda kırılganlık olarak sıralanmaktadır." (İLKHA)