Sedat Irmak, Türkiye'nin güneydoğusundaki Diyarbakır'da 2003 yılında gazetecilik kariyerine adım attı. O zamandan beri yerel medya sahnesinde önemli bir figür haline geldi.
2003 yılında, Can Tv'de gazetecilik kariyerine başlayan Irmak, sahadaki deneyimini ve haber yapma yeteneğini burada geliştirdi. 2008 yılında, Diyarbakır'ın ART TV kanalına geçerek kariyerine devam etti. Aynı dönemde Diyarbakır Haber Gazetesi'nde muhabir olarak görev aldı ve bölgenin önemli olaylarını takip etti.
2013 yılında, Tv 21'e geçiş yaparak İhlas Haber Ajansı ile ortak çalışmaya başladı. Bu dönemde habercilikteki ustalığını daha da ileriye taşıyan Irmak, bölgesel ve ulusal gündemdeki olayları izleyicilere aktarmak için çaba harcadı.
2018 yılında, Güneydoğu Ekspres Gazetesi'nde işe başlayan Sedat Irmak, yerel haberlerin yayılmasında etkin rol oynadı. 2020 yılında tekrar İhlas Haber Ajansı kadrosuna katılarak geniş bir izleyici kitlesine ulaşma fırsatı buldu.
Gazetecilik kariyerindeki başarılarıyla adından sıkça söz ettiren Irmak, 2022 yılının sonunda Diyarbakır Olay Gazetesi'ne geçti. Halen bu gazetede aktif olarak çalışmakta ve Diyarbakır'ın Sesi internet haber sitesinin marka tescil belgesinin sahibidir.
Sedat Irmak, gazetecilikteki deneyimi, saha çalışmalarındaki ustalığı ve haber anlatımındaki yetkinliği ile tanınan önemli bir isimdir.Evli ve 1 çocuk babasıdır.