Diyarbakır’da 8 Bin Yıllık Bereket

Tarımsal Üretimle Kentin Sofrasına Katkı

Hevsel Bahçeleri’nde yıl boyunca çok sayıda sebze ve meyve yetiştiriliyor. Özellikle domates, patlıcan, biber, fasulye, salatalık, kabak ve bamya gibi yaz sebzeleri yoğun olarak üretiliyor.

Kış ve bahar aylarında ise ıspanak, lahana, pırasa, pazı ve marul gibi ürünler ön plana çıkıyor. Bunun yanı sıra maydanoz, nane, roka, tere, reyhan, dereotu ve yeşil soğan gibi yeşillikler de Diyarbakır pazarlarında yerini alıyor.

Bahçelerde ayrıca kayısı, şeftali, erik, vişne, kiraz, incir ve elma gibi meyveler yetiştirilirken, geçmişte ipek böcekçiliğiyle bağlantılı olan dut ağaçları da bölgenin simgeleri arasında bulunuyor. Ceviz ve badem gibi kabuklu yemişler de üretimde önemli yer tutuyor.

Diyarbakır Karpuzu ve Doğal Ürünler Öne Çıkıyor

Hevsel Bahçeleri’nde güvercin gübresiyle yetiştirilen dünyaca ünlü Diyarbakır karpuzu ve kavunu, bölgenin en dikkat çeken tarım ürünleri arasında yer alıyor.

İlkbahar aylarının gelmesiyle birlikte bahçelerde doğal olarak yetişen otlar da toplanmaya başlanıyor. Kenger, gulik (çiriş otu), sirim (yabani sarımsak), heliz otu, ebegümeci, hardal otu, kuzukulağı, ısırgan, yarpuz ve tort gibi bitkiler, hem Diyarbakır mutfağında kullanılıyor hem de vatandaşlara ek gelir sağlıyor.

Binlerce Kişiye İstihdam Sağlıyor

Binlerce dönümlük alanda sürdürülen tarımsal faaliyetler, çiftçiler ve tarım işçileri için önemli bir istihdam alanı oluşturuyor. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında artan üretimle birlikte Hevsel Bahçeleri, birçok Diyarbakırlı için geçim kapısı haline geliyor.

Toplanan taze sebze ve meyveler, kent merkezinde ve mahalle aralarında kurulan pazarlarda satışa sunularak doğrudan tüketiciyle buluşuyor.

Doğa ve Kültürün Buluştuğu Nokta

UNESCO tescilli Hevsel Bahçeleri, sadece bir tarım alanı olmanın ötesinde, Diyarbakır’ın kültürel mirasını yaşatan önemli bir değer olarak öne çıkıyor. Aynı zamanda kentin “oksijen deposu” olarak nitelendirilen bu alan, ekolojik dengeye de katkı sağlıyor.

8 bin yıllık geçmişiyle Hevsel Bahçeleri, Diyarbakır’ın hem yaşam kültürünün hem de ekonomik yapısının temel taşlarından biri olmayı sürdürüyor.