Batman’ın Gercüş ilçesinde düzenlenen 5’inci Bağ Bozumu ve Gastronomi Festivali, bölge halkı ve çevre illerden gelen ziyaretçilerin katılımıyla gerçekleştirildi. Yöresel ürünlerin, geleneksel lezzetlerin ve tarımsal üretimin ön plana çıktığı etkinlikte, Gercüş’ün kültürel zenginliği ziyaretçilerle buluştu.
Festivalin açılışı, Hazine ve Maliye Bakan Yardımcısı Zekeriya Kaya, Batman Valisi Ekrem Canalp, Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun ve Belediye Başkanı Gündüz Günaydın tarafından yapıldı. Programa ilçe protokolünün yanı sıra belediye başkanları, kaymakamlar ve çok sayıda vatandaş katıldı.
80 stantta yöresel ürünler sergilendi
Festival alanında kurulan 80 stantta, Gercüş ve çevresinde üretilen yerel ve organik ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. İlçeyle özdeşleşen Mezru üzümünün yanı sıra pekmez, pestil ve cevizli sucuk gibi geleneksel tatlar da etkinliğin öne çıkan ürünleri arasında yer aldı. El emeğiyle hazırlanan yöresel ürünler de ziyaretçilerden ilgi gördü.
Stantları gezen protokol üyeleri, üreticilerden ürünler hakkında bilgi aldı. Vatandaşlar ise bölge mutfağının farklı lezzetlerini tatma fırsatı buldu.
Mezru üzümünden yapılan lezzetler tanıtıldı
Festivalde konuşan Gercüş Kaymakamı Mehmet Zahid Uzun, etkinliğin beşinci kez düzenlendiğini belirterek Almanya’dan da hemşehrilerinin festivale katıldığını söyledi. Binlerce kişiyi ağırladıklarını ifade eden Uzun, Mezru üzümünden hazırlanan ikramların yanı sıra Gönüllü köyüne ait pirincin de ziyaretçilere sunulduğunu belirterek emeği geçenlere teşekkür etti.
Festival katılımcılarından Rümeyza Taş da Gercüş’e özgü ürünlerin tanıtımına dikkat çekti. Taş, Mezru üzümünün şırasıyla hazırlanan cevizli sucuğun cevizlerin ipe dizilmesi, unla kaplanması ve üzüm şırasına batırılmasıyla yapıldığını anlattı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünün kurutularak tüketime hazır hale getirildiğini belirten Taş, cevizli sucuğun katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan yöresel tatlardan biri olduğunu ifade etti.
Gercüş’ün tarımsal ürünlerini ve mutfak kültürünü tanıtmayı amaçlayan festival, ilçenin ekonomik ve turistik potansiyelinin geliştirilmesi açısından da önem taşıyor. Etkinlik, yöresel üreticilerin ürünlerini daha geniş kitlelere ulaştırmasına katkı sundu.
