Futbol kariyerine TSV Achim kulübünde başlayan Undav, daha sonra Werder Bremen, SC Weyhe ve TSV Havelse gibi takımlarda forma giydi. Profesyonel kariyerine ise 2015 yılında TSV Havelse ile başladı. Belçika'nın Union SG takımında gösterdiği performansla dikkatleri üzerine çekti ve 33 maçta 25 gol atarak önemli bir çıkış yakaladı.
Bu başarısıyla Premier Lig'e transfer olan Deniz Undav, sezon başında 12 milyon euro karşılığında Stuttgart'a kiralandı. Leipzig maçında gösterdiği üstün performansla da dikkatleri üzerine çeken genç futbolcu, 30, 56 ve 75. dakikalarda attığı 3 golle takımına büyük katkı sağladı. Bu gollerle ligdeki gol sayısını 13'ye çıkaran Undav'ın, EURO 2024 için Almanya milli takım kadrosuna seçilme ihtimalinin yüksek olduğu belirtiliyor.
13 GOLLE, GOL KRALLIĞINDA 4. SIRADA
Deniz Undav bir anda Alman futbolunda konuşulan isim haline geldi. Ligde 13 gol, 5 asiste ulaşan oyuncunun 1 de kupada attığı gol bulunuyor. Deniz bu istatistiklerle Bundesliga gol krallığı listesinde üçüncü sıraya yerleşti. Türkiye ve Almanya milli takımlarında oynama hakkı olan futbolcu, şu ana kadar herhangi bir ülkenin milli takımında ise forma giymedi.
Almanya Milli Takımı teknik direktörü Julian Nagelsmann'ın kendisini milli takıma çağırdığına dair açıklamaları sonrasında Undav'ın EURO 2024'te Almanya forması giymeyi arzuladığı biliniyor. Undav'ın Stuttgart'taki başarılı performansıyla, Alman ekibinin kendisini satın alma opsiyonunu kullanması bekleniyor.