Diyarbakır’da havaların soğumasıyla birlikte pazarlarda kışlık ürün hareketliliği başladı. Köpük orcik ve siyah üzüm gibi yöresel lezzetlerin arasına giren dağ çileği ise hem az bulunması hem de fiyatıyla vatandaşların ilgisini çekiyor.
Az bulunuyor, fiyatı yükseliyor
Pazar tezgâhlarında satışa sunulan yabani dağ çileğinin kilogram fiyatı 1.300 TL’den başlayarak 2 bin TL’ye kadar çıkıyor. Ürünün sınırlı miktarda toplanması ve doğadan elde edilmesi, yüksek fiyatın başlıca nedenleri arasında gösteriliyor.
Edinilen bilgilere göre dağlık ve ormanlık alanlarda yetişen meyve, yöre halkı tarafından elle toplanıyor. Toplama sürecinin zahmetli olması ve kısa sürede yüksek miktarda ürün elde edilememesi, satış fiyatına da yansıyor.
Kışlık tezgâhların dikkat çeken ürünü
Doğal ortamında yetişen dağ çileği, kendine özgü aromasıyla biliniyor. Türüne göre taze tüketilebilen meyve, reçel ve marmelat yapımında da kullanılabiliyor.
Diyarbakır’da kışlık ürünlerin çeşitlenmesiyle tezgâhlarda kendine yer bulan dağ çileği, yüksek kilogram fiyatıyla pazarın en dikkat çekici ürünlerinden biri oldu.
