Diyarbakır’ın üzümüyle öne çıkan Çermik ilçesinde bağ bozumu başladı. Kuyu Mahallesi’nde bu yıl yağışların etkisiyle kaliteli ürün elde eden üreticiler, yüksek rekolte beklentisiyle hasada devam ediyor. Sofralık tüketimin yanı sıra pestil ve pekmez yapımında da kullanılan Çermik üzümleri, Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor.
Diyarbakır’ın Çermik ilçesinde üzüm hasadı başladı. Geniş bağ alanlarıyla dikkat çeken Kuyu Mahallesi’nde üreticiler, bu yıl elde edilen ürünün kalitesinden ve veriminden memnun. Yağışların olumlu etkisiyle gelişimini tamamlayan üzümler, hem sofralık olarak satışa sunuluyor hem de geleneksel yöntemlerle pestil ve pekmeze dönüştürülüyor.
Üreticinin yüzü bu yıl güldü
Kuyu Mahallesi’nde üzüm yetiştiriciliği yapan çiftçi Cuma Çınar, bu sezon hasadın iyi geçtiğini belirtti. Üç dönümlük üzüm bağı bulunduğunu söyleyen Çınar, bu yıl yaklaşık 3 ton ürün elde etmeyi beklediğini ifade etti.
Hasat ettiği üzümlerin bir bölümünü taze olarak sattığını, kalan kısmını ise pestil ve pekmez yapımında değerlendirdiğini aktaran Çınar, ürünlerini kalitesine göre kilogramı 70 ila 100 lira arasında değişen fiyatlarla satmayı öngördüğünü kaydetti.
Üzümlerin susuz yetişmesi ve kaliteli olması nedeniyle tüketicilerden ilgi gördüğünü belirten Çınar, ürünlerin hastalıklardan etkilenmemesinin de satış açısından üreticilere avantaj sağladığını dile getirdi.
Çermik’in üzüm çeşitleri sofraları süslüyor
Kuyu Mahallesi’nde Genç Mehmet, abderi, şire, vanki, tahannebi, öküz gözü, tilki kuyruğu ve boğazkere gibi farklı üzüm çeşitleri yetiştiriliyor. Bölgenin geleneksel tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan bağcılık, çok sayıda üretici için gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.
Çermik’te yetiştirilen üzümler, başta Diyarbakır olmak üzere çevre il ve ilçelerde tüketicilerle buluşuyor. Türkiye’nin 81 iline gönderilen ürünler, hem taze meyve olarak tüketiliyor hem de yöresel lezzetlerin hazırlanmasında kullanılıyor.
Hasadın başlamasıyla birlikte Kuyu Mahallesi’ndeki bağlarda hareketlilik artarken, üreticiler sezonu verimli geçirmenin ve emeklerinin karşılığını almanın sevincini yaşıyor.
