Diyarbakır lezzetleri listede yerini aldı

Dünya mutfaklarının nabzını tutan TasteAtlas, gastronomi uzmanları ve kullanıcı oylarıyla hazırladığı 2025 yılı “Dünyanın En İyi 100 Tatlısı” listesini açıkladı. Türkiye, rakiplerini geride bırakarak listenin zirvesine adını yazdırdı. Prestijli listenin ilk sırasında ise Anadolu’nun efsane lezzeti yer aldı.

Listenin zirvesinde Antakya künefesi var

Binlerce gurme ve kullanıcının değerlendirmesiyle oluşturulan kapsamlı veri tabanına göre, 2025 yılının en iyi tatlısı Antakya künefesi oldu. Hatay mutfağının dünyaca ünlü lezzeti, çıtır kadayıfı ve eriyen peyniriyle uluslararası gastronomi dünyasında bir kez daha kalitesini tescilledi.

Listede Türkiye’den üç önemli tatlı ilk 10’a girerek büyük bir başarıya imza attı:

• 1. Antakya künefesi – TÜRKİYE
  2. Fıstıklı sarma – TÜRKİYE
  3. Gaziantep baklavası – TÜRKİYE

Özellikle Gaziantep baklavası ve Fıstıklı sarma, Diyarbakır’da da en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor.

Diyarbakır’da büyük ilgi görüyor

Diyarbakır’da pastaneler ve tatlıcılar tarafından yoğun şekilde üretilen künefe, baklava ve fıstıklı sarma; hem kent sakinleri hem de şehri ziyaret eden turistler tarafından sıkça tüketiliyor. Özellikle özel günlerde ve davet sofralarında bu tatlılar baş köşede yer alıyor.

Gastronomi çevreleri, Türkiye’nin tatlı konusundaki ustalığının köklü bir geleneğe dayandığını vurgularken, Diyarbakır mutfağının da bu kültürel zenginliğin önemli bir parçası olduğuna dikkat çekiyor.

Listede hangi ülkeler var?

TasteAtlas’ın 2025 listesinde farklı ülkelerden birçok tatlı yer aldı. İlk 20 sıralaması şu şekilde açıklandı:

1. Chocolate soufflé – FRANSA
2. Kunāfah – MISIR
3. Bambalouni – TUNUS
4. Nutella crêpes – FRANSA
5. Vánoční cukroví – ÇEK CUMHURİYETİ
6. Carlota de limón – MEKSİKA
7. Pisang goreng – ENDONEZYA
8. Pavê – BREZİLYA
9. Kladdkaka – İSVEÇ
10. Cremolada – PERU
11. Pão de Ló de Ovar – PORTEKİZ
12. Tinginys – LİTVANYA
13. Sweet crêpes – FRANSA
14. Tembleque – PORTO RİKO
15. Fıstıklı sarma – TÜRKİYE
16. Gaziantep baklavası – TÜRKİYE
17. Strudel – İTALYA
18. Gelato al pistacchio – İTALYA
19. Clotted cream ice cream – İNGİLTERE
20. Antakya künefesi – TÜRKİYE

Türk mutfağı küresel arenada gücünü gösterdi

Uzmanlara göre, bu başarı Türk mutfağının uluslararası gastronomi sahnesindeki etkisini bir kez daha gözler önüne serdi. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü tatlıların üst sıralarda yer alması, bölgenin gastronomik potansiyelini de ortaya koydu.

Diyarbakır’da da oldukça sevilen ve yoğun tüketilen fıstıklı sarma, Gaziantep baklavası ve künefe; dünya çapında kabul gören bu listede dereceye girerek Türkiye’nin tatlı alanındaki liderliğini pekiştirdi.