Yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden kavun, Diyarbakır'da sezonun son günlerini yaşıyor. Tarlalardaki hasadın tamamlanmasıyla birlikte son ürünler kamyonlarla kente getirilerek özellikle Sur ilçesindeki seyyar tezgâhlarda satışa sunuluyor. Yazın son kavunlarını kaçırmak istemeyen vatandaşlar ise hem tüketmek hem de kış aylarında değerlendirmek üzere alışveriş yapıyor.
Diyarbakır'ın Sur ilçesinde kurulan seyyar tezgâhlarda sezonun son kavunları alıcılarını bekliyor. Kamyon kasalarında satışa sunulan ürünler, özellikle yaz mevsiminin sevilen lezzetlerinden vazgeçemeyen vatandaşların ilgisini çekiyor.
Hasat döneminin geride kalmasıyla birlikte piyasaya gelen ürün miktarı azalırken, tezgâhlarda bulunan kavunlar sezonun son ürünleri arasında yer alıyor. Vatandaşlar, kalan ürünler arasından tüketim ve saklama koşullarına uygun olanları tercih ediyor.
Kavun fiyatlarında sezon sonu hareketliliği
Kavun fiyatları, hasat dönemindeki ürün bolluğuna ve sezon sonundaki arz durumuna göre değişiklik gösteriyor. Yaz aylarında hasadın yoğunlaşmasıyla birlikte daha uygun fiyatlarla satışa sunulan kavun, sezonun sona ermesiyle birlikte farklı fiyat aralıklarında alıcı buluyor.
8 Kasım 2026 tarihli Türkiye geneli toptan hal verilerinde kavunun kilogram fiyatı ortalama 23,17 TL olarak kaydedildi. Farklı illerdeki hal kayıtlarında ise ürünün çeşidine ve kalitesine göre fiyat değişiklikleri görülüyor. Bu rakamlar toptan satış verilerini yansıtırken, tüketicinin karşılaştığı perakende fiyatlar satış noktasına göre farklılık gösterebiliyor.
Kışlık kavun alırken nelere dikkat edilmeli?
Kavunu yalnızca yaz aylarında tüketmek istemeyen vatandaşlar, uygun koşullarda saklanabilen çeşitleri kışlık olarak da değerlendirebiliyor. Ancak her kavun çeşidi uzun süreli muhafazaya uygun özellik taşımıyor.
Kışlık saklama için tercih edilen kavunların kabuğunun sağlam, yüzeyinin ezilmemiş ve çatlamamış olması önem taşıyor. Aşırı yumuşamış veya hasar görmüş ürünlerin uzun süre saklanması ise bozulma riskini artırıyor.
Kavun aylarca nasıl muhafaza ediliyor?
Kavunun uzun süre dayanabilmesi için saklama koşulları büyük önem taşıyor. Üretim bölgelerinde kullanılan yöntemlerden biri, kavunların birbirine temas etmeyecek şekilde askıya alınması. Özellikle Kırkağaç kavunuyla bilinen bu yöntemde ürünler iplere bağlanarak havadar alanlarda muhafaza ediliyor.
Ev ortamında ise kavunların doğrudan güneş ışığı almayan, serin, kuru ve havalandırması bulunan alanlarda tutulması öneriliyor. Saklama sırasında ürünlerin birbirine baskı yapmamasına dikkat edilmesi ve düzenli olarak kontrol edilmesi gerekiyor.
Yaz mevsiminin son kavunları tezgâhlardan çekiliyor
Diyarbakır'da kavun sezonunun sona ermesiyle birlikte meyve tezgâhlarında kış mevsiminin ürünleri daha fazla yer bulmaya başlıyor. Portakal, mandalina, elma, ayva ve Trabzon hurması gibi mevsim meyveleri öne çıkarken, kavun da son ürünleriyle yaz mevsimine veda ediyor.
