Karpuzun Tadı Değişti, Yazın Vedası Kapıda!

Yazın en güzel alışkanlıklarından biriydi karpuz kesmek… Sıcak bir Diyarbakır gününde buzdolabından çıkarılan soğuk bir karpuzun yerini ne tutabilir ki? Hele ki sofranın etrafında toplanan aile bireyleriyle paylaşılan o ilk dilimin keyfi…

Ancak mevsim değişiyor, doğanın ritmi kendini hissettiriyor. Birkaç hafta öncesine kadar tezgâhlarda rengârenk görüntüler oluşturan karpuzlar, artık eskisi kadar ilgi görmüyor. Kabuğu yeşil, içi kırmızı olsa da aradığımız o eski tat, o şekerli lezzet her karpuzda karşımıza çıkmıyor.

Çünkü mevsim yalnızca takvim yapraklarında değişmiyor. Meyvelerin tadı, sebzelerin kokusu, sofraların alışkanlıkları da bu değişime ayak uyduruyor.

Diyarbakır'da yaz demek biraz da karpuz demektir. Sıcaktan bunalan vatandaşın serinlemek için ilk aklına gelen lezzetlerden biri olan karpuz, yaz boyunca pazar tezgâhlarının ve sofraların vazgeçilmezi oldu. Şimdi ise havaların soğumasıyla birlikte karpuzun da yazla birlikte vedalaşma zamanı yaklaşıyor.

Sabahları hissedilen serinlik, akşam saatlerinde kendini gösteren soğuk hava ve değişen rüzgârlar bize bir şey anlatıyor: Sonbahar kapıda!

Artık ince kıyafetlerin yerini hırkalar, soğuk içeceklerin yerini sıcak çaylar almaya başlayacak. Yaz akşamlarında sokaklarda geçirilen uzun saatler azalacak, vatandaşlar kendilerini evlerinin sıcak ortamına bırakacak.

Aslında her mevsimin ayrı bir güzelliği var. Yazın kavurucu sıcağından şikâyet ederken sonbaharın serinliğini özlüyoruz. Sonbahar geldiğinde ise yazın güneşli günlerini arıyoruz. İnsan biraz da böyle; yaşadığı mevsimin kıymetini çoğu zaman geride bırakınca anlıyor.

Belki de bu yüzden karpuzun tadındaki değişim bize yalnızca bir meyvenin mevsiminin sona erdiğini hatırlatmıyor. Aynı zamanda geride bıraktığımız güzel yaz günlerini de düşündürüyor.

Şimdi karpuzun son dilimleri kesilirken çaydanlıklar daha sık kaynayacak. Tezgâhlarda yaz meyvelerinin yerini sonbaharın bereketi alacak.

Hoşça kal yaz… Hoş geldin sonbahar!

Çünkü her mevsim kendi hikâyesini beraberinde getirir. Önemli olan, geçip giden mevsimin tadını zamanında çıkarabilmektir.

KÖŞE YAZISI | DİYARBAKIR’IN SESİ